「焦がしねぎ塩」と同じシリーズの「だし香る和風カルボナーラ」。
これもふりかけパリパリでどぉ☆の大好きな一つです。
難易度★☆☆☆☆
今回は冷蔵庫で凍ってたしめじ＆貝割れで作ってみます。
「まいたけ＆しめじ」は冷凍した方が美味しいんです。冷凍する事により細胞膜が破壊されて、そこから本来の旨みがブシャー！ らしいです。何かで読んだだけなので高度な突っ込みには答えられませんが…。
だからどぉ☆の冷凍庫には、つねに「まいたけ＆しめじ」が凍ってます。
とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。
刻みのりが増えたぞ。
凍ったシメジをソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。
なんとなく寂しく感じたので、ベーコンとコーンも一緒に炒めます。
料理なんて適当なんです。はい（計画性のないB型などぉ☆）。
茹で上がったゼンパスタをドン！ それに和風カルボナーラソースを気が済むまで混ぜます。
混ぜるのはこんな感じで許してやろう。
気が済んだらお皿に盛って、写真上に映り込んでる「具」をトッピング。
この具がパリパリでたまりませんがな…。
最後に刻みのり＆貝割れ。
ちょい大人な苦みの貝割れ。パリパリな和風なカルボナーラです。
