中華料理

青椒肉絲

青椒肉絲って本場中国では豚肉を使うのが基本なんだそうです。
牛肉を使った場合「青椒””肉絲」(チンジャオ”ニウ”ロース)となるそうですが、日本では何を入れても青椒肉絲です。自分が「おいしい」と思えば何でもいいんです。ゼンパスタを入れたって青椒肉絲なんです。 ピーマンがあればすぐできる青椒肉絲。
前回「八宝菜」を作った時に豚肉を追加で入れて正解だったので今回も豚肉を用意。 とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。
ピーマンは説明書通り千切りにしました。豚肉はめんどくさくても白い部分をできるだけカット。 まず、豚肉をソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。 気が済んだら青椒肉絲の具ドン! 気が済むまで混ぜます。 気が済んだらピーマンと青椒肉絲のソースブシャー! 気が済むまで混ぜます。 気が済んだら茹で上がったゼンパスタドン! …以下同文。 よし! 気が済んだぞ。じゃ〜ん! ゼンパスタで青椒肉絲の完成。やっぱり豚肉入れて正解です。
…ゆで卵をむいてたら割れてしまいましたが。
オイスターソースがゼンパスタによく染み込んでいます。中華がよくあうゼンパスタ。

ピックアップ記事

  1. スキヤキ肉豆腐

関連記事

  1. 中華料理

    八宝菜

    はっ! 八宝菜。八宝菜の「八」は8種の…ではなく、多くの…という…

  2. 中華料理

    お肉ゴロゴロ麻婆茄子

    ゼンパスタでナポリタン、カルボナーラ、ミートソース…。大好きだし、気分…

  3. 中華料理

    酢豚

    酢豚。下味を付けた角切りの豚肉に衣をつけて揚げ、甘酢あんをからめた中…

  4. 中華料理

    野菜たっぷり回鍋肉

    ほぃ! 今回は中華な回鍋肉でゼンパスタなレシピです。野菜たっぷ…

  5. 中華料理

    ビビン麺

    ビビンババンバンバン♫ 何でも辛くして混ぜちゃう「かの国」の料理。辛…

  6. 中華料理

    レンジで楽らく豚キムチ

    今日はキムチニダ。かの国のカテを作るのが嫌だから相変わらず中華カテニ…

どぉ☆のゼンパスタ

ZENPASTA@amazon

最近食べたゼンパスタ

  1. 明太子

    明太子サラダなーら
  2. 名古屋めし

    台湾まぜそば
  3. 名古屋めし

    150食目のゼンパスタ
  4. すき焼き

    200食目のゼンパスタ
  5. 名古屋めし

    八丁味噌で茄子のミーソソース
PAGE TOP