某「道の駅」でみつけた空芯菜。量が大杉だった為、2回続けて空芯菜で攻めたレシピです。
今回は冷凍庫に入ってた豚バラ＆明太子を使って「空芯菜と豚バラの明太マヨ炒め」を作ります。
まず秘伝のタレを作ります。自分が美味しいと思うまで醤油･酒･みりん･マヨネ･明太子を適当に混ぜてると、あれ足して、これ足して…と自然にいい感じな量になります(どぉ☆の経験上の話です)。
とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。
まず、豚バラ肉をソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。
空芯菜ドン！ はにゃ〜っとなるまで炒めます。大杉な気もしますが、ど〜せ小さくなりますから安心して下さい。
茹で上がったゼンパスタドン！ ↑で作った秘伝のタレブシャー！ 気が済むまで混ぜます。
おぉ！いい感じにゼンパスタに秘伝のタレが染み込んだぞ。
じゃ〜ん！ 空芯菜と豚バラの明太マヨ炒めの完成！
個人的に明太子系パスタが大好きなどぉ☆ 空芯菜な大人な味です。
