カルボナーラにはベーコンが定番…だと思うどぉ☆
それに卵の黄身と粗挽き黒コショーブシャーで食べるのが好きなどぉ☆
難易度★☆☆☆☆
今回は厚切りベーコンを自分でたっぷり入れた「たっぷりベーコンのカルボナーラ」に挑戦。
以前、これに茄子も入れて「たっぷりベーコンのカルボナーラ茄子とまいたけミックス」を作って食べたらお腹プヒーっ！となったので今回はちょっと少なめで我慢。こっちの方がダイエット向き。
とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。
やはり厚切りベーコンの存在感は大きいぞ。
まいたけ＆ベーコンをソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。
茹で上がったゼンパスタをドン！ カルボナーラソースを気が済むまで混ぜます。
うぅ…。ジャケ写と違うソース。自分でたっぷりベーコンを入れるのが前提なんでしょう。
いい感じに全体になじむまで混ぜます。だんだんお腹が空いてきたぞ。
最後に卵の黄味を乗せて…割れた（汗）
粗挽き黒コショーブシャーでスパイシーにしてからいただきます。
