味噌

お肉ゴロゴロ生姜ネギ味噌

以前「和パスタ好きのための肉味噌ソース」を使って「茄子とピーマンの肉味噌和え」を作ったら、何故か?妻に好評だったため、調子に乗ったどぉ☆は「お肉ゴロゴロネギ味噌」に挑戦。 ホントは冷凍庫の挽肉と野菜室のネギを使い切りたかっただけですが…。妻には内緒です。ど〜せこのブログ読んでないし。 とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。 ゼンパスタを茹でつつ、挽肉をソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。
炒めてると「油」が出てきますので気になったら捨てて下さい。…てか、捨てろ。いくら気にならなくても、この油がお腹にルーラするから捨てろ! です。 肉味噌ソースドン! みりんとチューブ生姜で好みの味に整えます。物足りなければ醤油を少しだけ足してもいいかも。マジ、適当です。自分が美味しいと思えばOK。…よし!なかなかスパイシーな香り。 茹で上がったゼンパスタとネギドン! 気が済むまで混ぜます。 お皿に盛って添付のふりかけパラパラ。じゃ〜ん! お肉ゴロゴロネギ味噌の完成! なんとなく生姜焼きチックで美味しい。
生姜は風邪予防、肥満予防の効果がある…とのことですが、チューブ生姜でもあるのかな?
まぁ、形から入るB型のどぉ☆だし、美味しいから許す。

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