横浜市民だった頃、都内に行く度、虎ノ門のパスタデココ（CoCo壱番屋のパスタ屋さん）で「あんかけパスタ」に「パリパリチキン」をトッピングするのが大好きだったどぉ☆
愛知県はどこにでもパスタデココがあるから食べまクリスティー！　…と思いきや、いつでも行けるからあまり行かなくなった今日この頃（笑）それでもたまには食べたくなるあんかけパスタ。
今回はパリパリチキンにも挑戦してみたレシピです。 とりあえず鶏ムネ肉。あとは適当に…。赤ウインナーがなかったので通常のウインナーで妥協。 ソルトンペッパーで鶏ムネ肉をモミモミ。
普段は皮をむきますが、今回は「パリパリ」にしたかったのでそのまんまモミモミ。
気が済んだら片栗粉でモミモミ。 両面をフライパンで気が済むまで焼きます。…A面が焦げてしまった（汗）
焦げる直前まで焼きます < ここ、テストに出るから。 焼き上がったパリパリチキン（焦げ焦げチキンとも言う）から油を切り離します。
この作業をしないと、この油はお腹にルーラしますから要注意です。 次にウインナー。今日は焦げるのが早い。
フライパン、そろそろコーティングがダメなのかな？　…と、何でも他人のせいにするB型などぉ☆ とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。
卵は牛乳ちょこっと入ってます。その方がフワフワになりますから。 茹で上がったゼンパスタドン！ 軽く焼いたフワフワな卵焼きとあんかけソースブシャー！ パリパリチキン（焦げ焦げチキン）とウインナードン！じゃ〜ん！　パリチキ（焦げチキ）あんかけパスタの完成！
焦げチキでも味は問題ないです。
名古屋メシでもあるあんかけパスタ。初めて食べた時は「ん?」でしたが、スパイシーでくせになります。興味ある人は参考にしてみて下さい。

↑名古屋メシな寿がきやだって「amazon」で買える世の中だぞ。