トマトソース

ブロッコリーのトマトソース

ブロッコリー。正直、どぉ☆は嫌いでした。食べず嫌いではなく食べた嫌い。あの、口の中に入れた瞬間のイボイボ感(; ̄ェ ̄)
そんなどぉ☆も岡崎の山に引っ越してきてからは大人になりました\(^o^)/
基本的に野菜は直売所で買うようになりましたが、そこで巨大なブロッコリーを見つけたらテンションMAX(^○^)

今回はそんなブロッコリーをトマトソースで攻めてみたゼンパスタのレシピ。適当な食材をチョイス(いつも適当)。

まず、ブロッコリーを食べやすい大きさにカット。

塩少々で軽く茹でます(色が変わる程度)。
味は濃い方から薄い方へと流れるので、ブロッコリーの旨味が流れ出さないように塩を入れるのだそうです。ガッテン! ガッテン!!

とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう!
写真でも茹でたてブロッコリーの色がわかるレベル。うまそぉ(^o^)

まず、ベーコンと玉ねぎをソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。

トマト缶ブシャー! 気が済むまで混ぜます。

ゼンパスタもいい感じに茹で上がったかな(・_・? とりあえず混ぜるのはこんな感じで許してやろう!

茹で上がったゼンパスタとブロッコリードン! 気が済むまで混ぜます。

ゼンパスタは簡単に味や色が染み込みます。

じゃ~ん! ゼンパスタでブロッコリーのトマトソースの完成。
この後、タバスコブシャーで辛っ辛っ!
ブロッコリーにタバスコブシャーって思ってたより美味しいぞ。マヨネより好きかも(^○^)

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