ゼンパスタ.comで紹介している手抜き料理の中でダントツに多いのがナポリタン。
野菜たっぷりだからヘルシーでダイエット向き…と言いたいですが、B型などぉ☆にとっては実は野菜室に入ってる野菜を適当にカットして混ぜるだけだから簡単というのがポイント高い。
そんなわけでナポリタンが一番お気に入りなどぉ☆ 今回は野菜室から「茄子」「玉ねぎ」「ピーマン」をチョイスして、茄子のナポリタンに挑戦。
それしか野菜室に入ってなかっただけですが…。 とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。
玉ねぎは歯応えと食べた時の甘みが大好きだから大きめにカットします。
茄子は輪切りにすると焼くのに時間かかるから、今回は細めにカットしました。 まず、オリーブオイル少々使って茄子のA面を気が済むまで焼きます。
A面で恋をして…♪　頭の中ぐるぐる。 続いてB面。
港のヨーコ・ヨコハマ・ヨコスカ…♫ < 実はB面の曲なんですよ！　ガッテン!　ガッテン!! 玉ねぎピーマンドン！　ソルトンペッパーではにゃ〜っとなるまで炒めます。 いい感じにはにゃ〜っとなってきました。玉ねぎ美味しそう。 ナポリタンとコーンを気が済むまで混ぜます。 茄子と玉ねぎに味が染みこんだかな？　混ぜるのはこんな感じで許してやろう。 茹で上がったゼンパスタドン！ 気が済むまで混ぜます。ゼンパスタはすぐに味が染み込みます。じゃ〜ん！　茄子のナポリタンの完成！　…てか、茄子どこ？
茄子…。どこか行っちゃった？　今回は1本で二人分作ったから茄子が行方不明。
めんどくさくても茄子は大きめにカットして多めに焼いた方がいいですね。< ここテストに出るから。