前回、岡崎のスーパーで大きい青梗菜が4個も入って横浜の半額。買うしかないよ！ …と「和風イカチンゲン」を紹介しましたが、今回は残り2個を使って「和風ブタチンゲン」に挑戦します。
青梗菜、シメジ、豚肉。冷凍する時は余白に必要事項を書き込んでおくと便利だぞ！
どぉ☆の場合、「ぶ（豚肉）」「179グラム」「E（編集済）< 脂身カットしてあります」。 
とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。
前回同様（写真も同様）、秘伝のタレを作ります。醤油、みりん、酒、だし…など、自分が美味しいと思うまで試行錯誤します。
まず、豚肉をソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。
青梗菜の固い方をはにゃ〜っとなるまで炒めます。
はにゃ〜っとなったら葉の部分ドン！ サクッと炒めます。
茹で上がったゼンパスタドン！ 秘伝のタレブシャー！ 気が済むまで混ぜます。 
じゃ〜ん！ 和風ブタチンゲンの完成。ゼンパスタが見事に和風味。豚肉にも味が染み込んで美味しいぞ。
