ペペロンチーノ

レタスたっぷりペペロンチーノ

wikipediaによると、イタリアで「ペペロンチーノ」と頼むと「唐辛子」が出てくる…とか。
ホントはアーリオ(ニンニク)・オリオ(オリーブオイル)・ペペロンチーノ(唐辛子)で「アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ」というのが正式名称だそうです。ガッテン! ガッテン!!
じゃぁ、ペペロンチーニは?

…それはまた別の話。←森本レオさん風に。どぉ☆のレストラン(笑) 今回はそんなアーリオ・オリオ・ペペロンチーノを野菜たっぷりで攻めてみたレシピです。 とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。全部適当にカットです。 ゼンパスタを茹でつつ、シメジとベーコンをソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。
ついでにガーリックパウダーと唐辛子も適量投入。
アーリオ(ニンニク)・オリオ(オリーブオイル)・ペペロンチーノ(唐辛子)です。 ゆで時間の残りが1分位になったかな? …と思ったらレタスドン!
めんどくさいから一緒に茹でるB型などぉ☆ ゼンパスタは水飴で固めてあるので糖分を洗い流します。…と言っても特に甘さは感じませんが。つでにレタスにも水ブシャー! そして↑のフライパンにドン! ペペロンチーノの素ブシャー! 気が済むまで混ぜます。
これがオリオ(オリーブオイル)かぁ。気が済んだら添付のふりかけパラパラ。アーリオ(ニンニク)・ペペロンチーノ(唐辛子)
さすがペペロンチーノの素。基本を押さえている。完璧です。じゃ〜ん! レタスたっぷりペペロンチーノの完成。…てか、あれだけあったレタス少なぁ( ̄▽ ̄;)
ニンニクのパンチが効いていい感じ。唐辛子も辛っ辛っ!

関連記事

  1. ペペロンチーノ

    青梗菜でイカペペロン

    オリーブオイル、ニンニク、唐辛子…。コスパ最高なぺ〜! …と言いつつ…

  2. ペペロンチーノ

    イカとトマトのペペロンチーノ

    低カロリーパスタの代表格ペペロンチーノ(低予算パスタの代表格でもある…

  3. ペペロンチーノ

    白菜のペペロンチーノ

    岡崎は、今までどぉ☆が住んでた横浜の半額以下で野菜が買えます。例…

  4. ペペロンチーノ

    ペペロンチーノ・シーフードミックス

    今回は、生食用の高級?エビが手に入ったので、冷凍庫の業務スーパーなイカ…

  5. ペペロンチーノ

    キャベツのペペロンチーノ

    イタリア語でペペロンチーノ。ググったら日本語に訳すと唐辛子だと知った…

  6. ペペロンチーノ

    鶏ムネ肉のペペロンチーノ

    個人的に大好きなペペロンチーノに鶏ムネ肉とキャベツを加えてボリューム…

どぉ☆のゼンパスタ

最近食べたゼンパスタ

  1. 名古屋めし

    台湾まぜそば
  2. 明太子

    明太子サラダなーら
  3. 茄子

    茄子とアスパラのミートソース
  4. 名古屋めし

    八丁味噌で茄子のミーソソース
  5. あんかけパスタ

    ミラカンデミグラドン
PAGE TOP