あんかけパスタ

ミラカンデミ玉エビフライ

あんかけスパ。ぐぐったら1961年に「あんかけうどん」を見た横井博さんがスパゲッティでも旨いんじゃね?と、「あんかけスパゲッティ」を生み出したそうで、それから長い年月を経て2000年頃から名古屋メシとして認知され始めた…とのこと。で、横井博さんって誰? と名古屋市民以外は思うでしょうが、名古屋ではお馴染み「スパゲッティハウス ヨコイ」の横井博さんです(残念ながら名古屋のみ)。
関東で名古屋なあんかけスパゲッティを食べたければ、CoCo壱番屋系の「パスタでココ虎ノ門店」か、コメダ珈琲系の「おかげ庵あざみの店」しかない…と思う(今は知らんけど)。どぉ☆も横浜市民だった頃、禁断症状が出たら虎ノ門まで食べに行ってました。あざみ野は近所でした。 こちらでは簡単に入手できるコーミのあんかけパスタソース。横浜ではアピタ長津田でしか手に入らなかった貴重なソース。それと適当な具材をチョイス。今回はエビフリャ〜(…と言うのはタモリさんだけです)。 とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。今回の赤ウインナーはカニさんです。 めんどくさいからまとめてドン! ソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。 茹で上がったゼンパスタドン! あんかけパスタソースブシャー! 気が済むまで混ぜます。 いい感じにあんかけソースがゼンパスタに染み込んだぞ! 香りもスパイシー!半熟卵焼きをサクッと作ってドン! デミグラスソースブシャー! エビフライドン!じゃ〜ん! どぉだ! ミラカンデミ玉エビフライの完成。何がメインなのかわからなくなるぐらい食べ応えMAXです。ヘルシーエビフライの作り方は載せてませんが、気になるかたは姉妹サイトの「パパ料理.com/ヘルシーエビフライ」で紹介しています。

ソースと太麺がセットになったヨコイの詰め合わせがオススメだぞ!

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