カルボナーラ

セロリのカルボナーラ

最初は独特の香りと苦みが苦手でしたが大人になったら好きになったセロリ。福山雅治さんもそうだったのかなぁ(意味不明)。
その香りと苦みは「アピオイルという精油成分やアピインなどによるもの」だそうで、イライラを鎮め精神を安定させる働きがあると言われているそうです。…今ググりました(^◇^;) 今回はそんなセロリまるまる一本と余っていたベーコンを使ったカルボナーラなレシピ。 とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。 まず、ベーコンをソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。 セロリの固い方(福山雅治さんが食べた方)をドン! はにゃ~っとなるまで炒めます。 次に葉の方をドン! すぐにはにゃ~っとなるのでサクッとドン! 茹で上がったゼンパスタドン! カルボナーラソースブシャー! 気が済むまで混ぜます。とりあえず混ぜるのはこんな感じで許してやろう。じゃ~ん! 卵ドン! セロリのカルボナーラの完成。
今回使った「CGC」のカルボナーラは安いから薄くて水っぽいんですが、そこがスープっぽくて逆に美味しい…と思うのはどぉ☆だけ? マジ美味しいです。
そしてこの後、黒コショーブシャー!で二度美味しいセロリのカルボナーラ(^O^)

関連記事

  1. カルボナーラ

    贅沢スモークサーモンのカルボナーラ

    今回はカルボナーラを「スモークサーモンチップ」で攻めてみたゼンパスタ…

  2. カルボナーラ

    濃いカルボナーラ

    恋の三部作第二弾「恋のロマンティック大爆撃」じゃなくて、今回は濃いの…

  3. カルボナーラ

    たっぷりベーコンのカルボナーラ茄子とまいたけミックス

    仕事帰りに食材を求めてスーパーへ。どぉ☆が買い物に行く時間帯の総菜…

  4. カルボナーラ

    たっぷりカルボナーラ285gまいたけアスパラベーコン

    ブログをやり始めて「ナポリタン」と「カルボナーラ」率が高い! …と気…

  5. カルボナーラ

    キャベツのカルボナーラ

    キャベツ。横浜では高級品だったので特売日を狙って買っていましたが、岡…

  6. カルボナーラ

    だし香る和風カルボナーラしめじミックス

    「焦がしねぎ塩」と同じシリーズの「だし香る和風カルボナーラ」。こ…

どぉ☆のゼンパスタ

最近食べたゼンパスタ

  1. 名古屋めし

    台湾まぜそば
  2. すき焼き

    200食目のゼンパスタ
  3. 名古屋めし

    八丁味噌で茄子のミーソソース
  4. あんかけパスタ

    チャオのミラカンミートボールトッピング
  5. あんかけパスタ

    ミラカンデミグラドン
PAGE TOP