今日は火曜特売で茄子が安かったので衝動買い。でも何故？違うスーパーでも火曜特売なんだろ？
…というのは、このレシピを書いた横浜市民時代。
岡崎市民となった今、野菜は横浜の半額。というかキャベツや白菜が丸ごと買える岡崎市。
逆に「半キャベツ」なんて買わなくなったな…と思う今日この頃。岡崎は住みやすいですよ。
難易度★☆☆☆☆
茄子とガーリックトマトソース（見た目のまんまです）。
とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。
切っただけに見えますが、輪切りがポイントなんです（意味不明）。
まず、茄子のA面を焼きます。
続いてB面。45RPMです。ノリノリです。
両面焼けたらににんにくスライスでさり気なく香り付け。…かなりガーリックな香り。
ガーリックトマトソースが茄子に染みこむまで混ぜます。
ついでにコーンもトッピング。
茹で上がったゼンパスタを気が済むまで混ぜます。 
じゃ〜ん！ 茄子のガーリックトマトの出来上がり。
茄子は火が通るまで時間かかるのが欠点ですが、ガーリックな茄子はゼンパスタと相性よさそうです。
