担々麺。日本では醤油ラーメン、味噌ラーメン、たんたんメン…みたいに定番メニューとなってますが、担々麺は中国四川省発祥あるよ！ かの国からは担々麺はウリ達の料理ニダ！ 謝罪と賠償を要求するニダ！ …と聞こえて来そうですが、担々麺は中国四川省発祥です。
ひき肉を加えて5分。濃厚練りごま四川担々麺用スープ。こんなの発見したら適当な野菜とゼンパスタで担々麺するしかないでしょ！
とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。
まず、ひき肉をソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。
青梗菜ドン！ はにゃ〜っとなるまで炒めます。
茹で上がったゼンパスタドン！
濃厚練りごま四川担々麺用スープブシャー！ 気が済むまで煮込みます。
とりあえず煮込むのはこんな感じで許してやろう。あっという間に味が染み込んだぞ。
タマゴとネギをトッピングして…。
じゃ〜ん！ ゼンパスタで濃厚練りごま四川担々麺の完成！ ゼンパスタに味が染み込んでいい感じ。もっとお肉ゴロゴロにしてもよかったかなぁ。
