名古屋めし

八丁味噌の肉豆腐

横浜から岡崎に引っ越してきた頃は漢字の「岡」でしかなかったこの文字。最近はこの文字を見ると顔に見えるようになったじゃんねぇ。そんなわけで今回は岡崎名物「八丁味噌」で攻めたゼンパスタのレシピです。 じゃ〜ん! 地元のスーパーでこんなの発見! 八丁味噌「みそ肉豆腐の素@寿がきや」。
岡崎市民なら全国に八丁味噌を紹介せねば! …と、ゼンパスタを混ぜてみました。 まず、B面の説明書に書いてある食材を用意。 とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。 まず、豚肉をソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。 B面の説明書通り、水60mlと肉味噌豆腐の素ブシャー! 気が済むまで混ぜます。豆腐とネギを入れて気が済むまで混ぜます(優しくね)。 茹で上がったゼンパスタドン! 気が済むまで混ぜます。ゼンパスタが八丁味噌っぽくなってきたぞ!じゃ〜ん! ゼンパスタで八丁味噌の肉豆腐の完成。ゼンパスタに八丁味噌がよく染み込んでいい感じ。挽肉じゃないから全部「箸」で食べられるもポイント高いです。
ホント、岡崎はいいところです。ちょこちょこ横浜には行ってますが戻りたくないなぁ。以前は横浜はいいところだべ! …と言ってましたが、今は岡崎はいいところじゃんねぇです。
…ネギ、最後にパラパラすればよかった。

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