カルボナーラ

野菜たっぷりカルボナーラ

カルボナーラ・ナポリタン・ミートソースは、ゼンパスタ.comでは定番中の定番です。
今回は妻の大好きなカルボナーラで攻めてみたレシピ。
たまにはカルボナーラ作ってメンテしないと不機嫌になるし(^□^) 中途半端に残ってた白菜、玉ねぎ、それと食べかけのベーコンを使った野菜たっぷりカルボナーラの手抜きレシピ。 とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。切り方は適当です。 まず、ベーコンをソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。 白菜と玉ねぎドン!いい感じに「はにゃ〜」っとなってきたぞ! このままでもおかずとして出せるレベル。 茹で上がったゼンパスタにクリーミーカルボナーラソースブシャー! 気が済むまで混ぜます。 次に添付の粉チーズを気が済むまで混ぜます。 クリーミーというか…ドロドロ。かなり濃厚な感じがします。
ちなみに岡崎(名古屋)では、ドロドロ、ドロッドロ、ドロンドロン…の順にドロドロ感が増すらしく、ネットでは名古屋弁の三段活用とか言われてます。 お皿に盛って生卵ドン! 妻はゆで卵がいいそうです。どっちでもいです。はい。じゃ〜ん! 野菜たっぷりカルボナーラの完成!
この後、粗挽き黒コショーブシャー!でスパイシー。

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