名古屋めし

赤から麻婆豆腐

以前作った「赤から野菜炒め」が妻に好評だったので、今回はAPITA長津田で見つけた「赤から麻婆豆腐」に挑戦。
難易度★☆☆☆☆

このブログを書いた当時は横浜市民だったどぉ☆
赤から商品は希少だったので見つけたらまとめ買いもしたものですが、岡崎市民となった今は「赤から」「スガキヤ」が当たり前田のクラッカー。逆に「崎陽軒のシウマイ弁当」が食べたい(笑)

横浜にAPITAは4店舗ありますが、どぉ☆に言わせればAPITA長津田だけがホンモノのAPITA。
仕事帰りにAPITA長津田に寄って買い物するのがどぉ☆の日課です(でした)。必要な食材を揃える。挽肉は半額な時に数個買って冷凍が基本(でした)。とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。まず挽肉をソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。赤から麻婆豆腐の素をドン!豆腐もドン!
豆腐が崩れないように優しくかき混ぜます。そして気が済むまで味を染みこませます。茹で上がったゼンパスタをドン!
こちらも豆腐が崩れないように優しく混ぜて味を染みこませます。最後にネギをドン!今回は相手が豆腐だったで、各工程とにかく優しく調理が基本。じゃーん! ゼンパスタで赤から麻婆豆腐のできあがり。
赤から最高っす。

 

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ZENPASTA@amazon

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