豚肉

豚バラ生姜焼き

ご近所の方から大量に玉ネギを頂きまして、悩んだ結果「生姜焼きパスタを作ってみんべ!」と思って出来上がったダイエット?レシピ。
ゼンパスタとは関係ないですが、横浜には「生麦(なまむぎ)」という夏と冬の数週間、それも朝8時頃だけカオスな状態になる駅があります。そいえば岡崎市民になってから電車乗らなくなったなぁ。…てか、今更、首都圏の満員電車には乗れないなぁ。 まず、生姜焼きっぽい具材をチョイス。冷凍庫に入ってた豚肉はバラ肉だったから豚バラ生姜焼きです。大丈夫、メインはZENPASTAなんですから。 まず、秘伝のタレを作ります。秘伝なので何をどれだけ?は教えられませんが、実際はどぉ☆も適当なので教えようにも教えられないのが事実。
醤油酒みりん酢砂糖塩生姜…。適当に「うまいんでない?」と思うレベルになるまでブレンドします。めんどくさければ「生姜焼きの素」みたいなのでもOK。 とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。
今回は、お弁当用、夜ご飯用…と生姜焼きをキープしたかったからちょっと多めです。 まず、豚肉をソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。 玉ネギドン! はにゃ〜っとなるまで炒めます。 ↑の秘伝のタレブシャー! 気が済むまで混ぜます。 おぉぉ、生姜焼きだぁ。 お弁当用、夕食用に少しキープしたら茹で上がったゼンパスタドン! 気が済むまで混ぜます。あっという間にゼンパスタも生姜焼きになったぞ。 じゃ〜ん! ゼンパスタで豚バラ生姜焼きの完成。
↑のネギをトッピングしていただきます。生姜焼きにネギのシャキシャキ感&苦みがベストマッチ!

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