豚肉

豚の酢醤油炒め

酢!
…今回は久々に「○○の素」を使わないレシピ。 豚バラ肉とニラもやし。量は適当です。 まず、ソースを作ります。
醤油をメインに、酢、みりん、酒、ラー油を混ぜ混ぜ。
量は適当です。自分で「これで炒めたらうまいかも?」と思えるレベルになるまで混ぜ混ぜ。
ちなみにどぉ☆はラー油たっぷりで辛っ辛っ! とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。 豚バラ肉をソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。 パンチが欲しかったので、みりんと生姜を適当に…。
ここでやめれば生姜焼きの完成。これだけでも一品になるレベルです。
そんなわけで明日のお弁当のおかずにちょこっともらいます。 ニラもやしドン! はにゃ〜っとなるまで炒めます。 茹で上がったゼンパスタと↑で作ったソースを気が済むまで混ぜます。 混ぜるのはこんな感じで許してやろう。
全体に味が染み込んで良い感じです。じゃ〜ん! 豚の酢醤油炒めの完成。
さらにラー油ブシャーで辛っ辛っ!

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