トマトソース

茄子とほうれん草のトマトソース

茄子とほうれん草。岡崎は野菜が安いです。
先日、横浜、たまプラーザ東急に久々に行って青果コーナーを見たら( ̄□ ̄;)
↓の写真に写ってるほうれん草は岡崎で98円だったんですけど、それより少なくて198円。いろいろ見ましたが価格は岡崎のほぼ倍。都会の人は騙されてます(笑) 岡崎はいいところじゃんねぇです。 そんなわけで、今回は茄子とほうれん草をトマトソースで攻めてみたゼンパスタのレシピ。 とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。 ほうれん草を塩茹でします。まずは固い方から。 葉の部分もサクッと茹でます。 おぉぉ、見事な塩茹で。これだけでも美味しそう。 茄子をソルトンペッパーではにゃ〜っとなるまで炒めます。 いい感じにはにゃ〜っとなりました。 続いてベーコン。 気が済んだら↑の茄子ドン! トマト缶ブシャー! 適当にコンソメ。気が済むまで混ぜます。 ほうれん草ドン!  なんとなくコーン! おぉぉ、ゼンパスタ入れる意味あるの? …なレベル。これだけで美味しそう。 惜しげも無くゼンパスタドン! 気が済むまで混ぜます。 いい感じにゼンパスタがトマトソースになったぞ。じゃ〜ん! 茄子とほうれん草のトマトソースの完成。
茄子とゼンパスタにトマトソースが染み込んでいい感じ。食べ応えMAXです。

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ZENPASTA@amazon

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