カルボナーラ

濃厚チーズ仕立てのカルボナーラまいたけミックス

チーズってダイエットの敵と思われがちですが、実はカルシウム・ビタミンB2が多く含まれてるらしく、腹持ちもいいので「食べ過ぎなければ」ダイエット向きなんだそうです。ガッテン!ガッテン!!

そんなわけで今回は「濃厚チーズ仕立てのカルボナーラ」と冷蔵庫の中にあったものミックス。
難易度★☆☆☆☆

「まいたけ&しめじ」は、ゼンパスタの定番ですので常に冷凍庫に常備などぉ☆
横浜市民だった頃、火曜特売で安く売ってる「まいたけ&しめじ」を狙って購入しジップロックで小分けにしてから冷凍保存していましたが、岡崎市民となった今はいつでも横浜の半額で買うことができますのでわざわざ狙って購入する必要はなくなりました(岡崎最高!)。
でも、実は「まいたけ&しめじ」は冷凍した方が美味しいんです。高度な内容で突っ込まれると困りますが、冷凍する事により細胞膜が破壊されて、そこから本来の旨みがブシャー! らしいです。
だからどぉ☆の冷凍庫には、つねに「まいたけ&しめじ」が凍ってます。

ゼンパスタを茹でてる間にベーコン、まいたけ、コーンをソルトンペッパーで気が済むまで炒める。茹で上がったゼンパスタと「濃厚チーズ仕立てのカルボナーラ」を気が済むまぜ混ぜる。この時点でめっちゃ濃厚チーズな香り。そしてドロドロ。

じゃ〜ん! 粗挽き黒コショウブシャーで超スパイシーな「濃厚チーズ仕立てのカルボナーラまいたけミックス」の完成!
それと、誰に何を言われようと、カルボナーラに卵は欠かせません。ちょっとカロリー高いけどゼンパスタだし…。2個入れなければダイエットできるでしょう(多分)。
わさびの入ってない寿司なんて寿司じゃない! …みたいな感じです。

とにかく、めっちゃんこチーズ濃厚なカルボナーラでした。
ここ数日のレシピだと「自分でチーズをトッピングした」濃厚チーズのカルボナーラとなると思いきや、これはマジ、濃厚チーズでした。

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