名古屋めし

トマトミーソソース

横浜市民だったどぉ☆が岡崎市民となって今日現在で1年ちょっと経ちました。
岡崎(というか愛知県)は、何にでも味噌味噌味噌…。そのくせ台湾台湾台湾…。意味不明でしたが、味噌にも台湾にも慣れました。台湾味噌煮込みうどんとか、マジ意味不明ですが食べてみたいと思う今日この頃。 最初はギャグ?かと思いましたが、愛知県民の冷蔵庫には、マヨネ、ケチャップ、つけてみそが常備されてます。それが今のどぉ☆家にも気づけば必需品。このギャグ、すごいです。 せんべいだってつけてみそ。もぉ、ギャグ通り越してます。ぶれない名古屋市民。 前枠が長くなってしまいましたが、今回は201食目のゼンパスタ。先日、僕は太りましぇん! …と「101食目のゼンパスタ」を紹介したばかりなのに…。そんなわけで今回はトマト缶で攻めてみたゼンパスタ! 野菜室から適当に残った野菜をチョイス! まず、野菜をみじん切り。これ、玉ねぎが相手だと涙なしでは語れません。 じゃ〜ん! どぉ☆の秘密兵器。ブンブンチョッパー! 玉ねぎドン!  蓋をしてブンブン! どや! 嬉しくて嬉しくて涙チョチョ切れます。 人参もブンブンして完成! まず、挽肉をソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。 ↑のブンブンした玉ねぎ&人参ドン! 気が済むまで炒めます。 気が済んだらトマト缶ブシャー!
通常の流れでしたらここでコンソメとなりますが、今回は岡崎市民になったどぉ☆が紹介する201食目のゼンパスタ。 じゃ〜ん! 献立いろいろみそ! 味噌ドベボボボ〜! 好みの味に仕上げます。 ん? 意外と旨いぞ! もっと味噌だな! まだ足りないか? 謝罪と倍書を要求するニダ!  ミーソソースの完成。かなりの量をドベボボボ〜! したけど、思ったより味噌…。旨いジャマイカ。 茹で上がったゼンパスタドン! 気が済むまで混ぜます。 おぉぉ、ゼンパスタに味噌が染み込んでいい感じ。 じゃ〜ん! ゼンパスタのトマトミーソソース完成! すごいぞ味噌! これ、辛くしたら台湾ミーソソースになるのかなぁ。恐るべし名古屋のソウルフードな味噌。参考までに、献立いろいろみそのB面をアップします。いろんなレシピに使えそうだぞ!

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どぉ☆のゼンパスタ

ZENPASTA@amazon

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