中華料理

チンゲン菜とベーコンのオイスターソース炒め

チン…!。 青梗菜。チンゲン菜。

今回のゼンパスタのレシピはチンゲン菜とベーコンのオイスターソース炒め。ゼンパスタのレシピも気づけば80食超。今更ですが初の「○○の素」を使わないレシピ。そんなわけで素材はこれだけ。今までいかに手抜き料理を紹介してたかがわかりますが、美味しいから続けられるゼンパスタでダイエット。マジ、美味しいから許す(意味不明)。

とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。
ベーコンは適当にカットして…。チンゲン菜は「歯(柔らかい方)」と「根っこ(固い方)」を分けます(実は適当でいいです)。

まず、ベーコンをソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。
豚肉でやったら油ギッシュになったので今回はベーコン。

気が済んだらチンゲン菜の根っこの部分(固い方)をはにゃ〜っとなるまで炒めます。

いい感じに「はにゃ〜」っとなりました。

次に葉っぱの部分(柔らかい方)を炒めます。
多くね? …と思うかも知れませんが、どっちみち小さくなります。多分、大丈夫です。

ほら! こんなに小さくなりました。そこに茹で上がったゼンパスタドン!

オイスターソースを適当にブシャー!

気が済むまで混ぜます。

じゃ〜ん! ゼンパスタでチンゲン菜とベーコンのオイスターソース炒めの完成。
正直、ゼンパスタを入れる意味あるの? な状態ですが、美味しいから許す(ブログのためです)。
それよりオイスターソースがゼンパスタに染み込んでめっちゃんこ美味しいぞ!

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