中華料理

コチュジャン炒め

コチュジャン。ググったら「豆板醤」が予測された。
みんなコチュジャンと豆板醤の違いが気になるんだな…。どぉ☆も知りたかったから読んでみた。
簡単に説明するとアルカニダ。料理には豆板醤アルョ。料理の起源はコチュジャンニダ。謝罪と賠償を要求するニダ。おわかりいただけたでしょうか…。全くの別物です。
コチュジャンの為にかの国のカテを作るのは嫌なので中華カテに属国です。あまり書くとファビョるのでおしまい。 前回紹介したバランス食堂「豚の玉ねぎ生姜炒め」。初めて見たんだけど…。新商品? 隣に同じシリーズの「コチュジャン炒め」もあったから一緒に買うしかないでしょう。
B面の説明書とジャケ写を参考に、豚肉と適当な野菜をチョイス。ほぼ前回の残り物です。
豚の玉ねぎ生姜炒めを読んだ人ならオチは簡単に予想できますが…。ブログの為です。 とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。 まず、豚肉をソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。 野菜ドン! はにゃ〜っとなるまで炒めます。 茹で上がったゼンパスタドン! コチュジャンブシャー! 気が済むまで混ぜます。 野菜が多かったのか? なんとなく味が薄い。そんなわけで「コチュジャン」で適当に調整。
そしてどぉ☆は気づいた(再) 普通にコチュジャンでいくね?じゃ〜ん! コチュジャン炒めの完成。まさにコチュジャン。ただ、ここでふと思ったどぉ☆ このブログを始めた頃は○○の素を使ったゼンパスタでしたが、このレシピも数えると131食目。料理初心者だったどぉ☆もスキルアップしたんだなぁ…と。生姜焼きだって以前は生姜焼きの素を混ぜて作った気になってたのに、今は生姜醤油みりん酒ですよ。すごいぞどぉ☆ 今後も宜しくお願いいたしますね。

ピックアップ記事

  1. スキヤキ肉豆腐

関連記事

  1. 中華料理

    豆腐チゲ

    何でも辛くして混ぜるだけな「かの国」の料理。今回は「ビビン麺」に…

  2. 中華料理

    ビビン麺

    ビビンババンバンバン♫ 何でも辛くして混ぜちゃう「かの国」の料理。辛…

  3. 中華料理

    野菜たっぷり回鍋肉

    ほぃ! 今回は中華な回鍋肉でゼンパスタなレシピです。野菜たっぷ…

  4. 中華料理

    お肉ゴロゴロ麻婆茄子

    ゼンパスタでナポリタン、カルボナーラ、ミートソース…。大好きだし、気分…

  5. 中華料理

    棒々鶏

    ばん! ばん! ぢぃ〜!鶏肉を棒状に裂くから棒棒鶏…という説、蒸し…

  6. 中華料理

    チンゲン菜とベーコンのオイスターソース炒め

    チン…!。 青梗菜。チンゲン菜。今回のゼンパスタのレシピはチン…

どぉ☆のゼンパスタ

ZENPASTA@amazon

最近食べたゼンパスタ

  1. 茄子

    茄子とアスパラのミートソース
  2. 名古屋めし

    八丁味噌で茄子のミーソソース
  3. あんかけパスタ

    チャオのミラカンミートボールトッピング
  4. 名古屋めし

    台湾まぜそば
  5. 名古屋めし

    150食目のゼンパスタ
PAGE TOP