ペペロンチーノ

イカとトマトのペペロンチーノ

低カロリーパスタの代表格ペペロンチーノ(低予算パスタの代表格でもある)。
そんなペペロンチーノをゼンパスタで代用すればダイエット食としても完璧。 難易度★☆☆☆☆
今回は冷凍庫に入ってた冷凍イカと野菜室のトマトを使います。 とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。
野菜室に半分だけ残ってた貝割れを最後にトッピングすることにしました。 まずイカをよく焼きします。これでもか…ぐらい焼きます。
冷凍系なモノは軽く水洗いして水分を拭き取ってから焼くと跳ねません。 にんにくスライスと鷹の爪で香り付け。
明日は休みだからニンニクブシャーです。ここは自己責任でお願いします。 茹で上がったゼンパスタとペペロンチーノソースを気が済むまで混ぜます。 ゼンパスタがいい感じにペペロンチーノになったらトマトをドン! 崩れないように優しくかき混ぜます。 最後に添付のふりかけをパラパラ。
そこにもにんにくスライスと鷹の爪が入っててちとビックリ。
前回の「トマトのペペロンチーノまいたけミックス」で気づいたのに忘れてたどぉ☆ お皿に盛りつけて…。 刻みのりと貝割れをトッピング。じゃ〜ん! イカとトマトのペペロンチーノの完成。
イカの癖? が、トマトで中和されていい感じ。プリップリです。
添付されてるふりかけには「にんにくスライス&鷹の爪」が入ってますので覚えておきましょう(再)
…ここ、テストに出るから。

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