カルボナーラ

だし香る和風カルボナーラツナ缶ミックス

ゼンパスタ.comで紹介しているゼンパスタの中で特に出現率の高いレシピがカルボナーラとナポリタン。
ドロドロソースがゼンパスタによく合うから美味しいんですよね(混ぜるだけですし)。…というのは建前で、ホントは妻の大好物がカルボナーラ、どぉ☆の大好物がナポリタン。ただそれだけでなんです。
そんなわけで今回も定番カルボナーラのレシピを紹介。だし香る和風カルボナーラしめじミックス」の時と同じソースで今回はツナ缶ミックスのレシピ。この時点で完成図が想像できるのもすばらしい(^▽^) まぁ、カルボナーラ作ってればご機嫌な妻。 とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう。
ピーマンは細めにカット、ツナ缶はペーパータオルなどを使ってオイルを捨てます。 まず、まいたけしめじとピーマンをソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。 炒めるのはこんな感じで許してやろう。ピーマンがいい感じに「はにゃ〜」となってます。 茹で上がったゼンパスタドン! だし香る和風カルボナーラソースブシャー! 気が済むまで混ぜます。 気が済んだらだし醤油を少々…。写真の左上にさりげなく写ってますが、そんな便利なモノがない場合は醤油にほんだし少々でも大丈夫。これで一気に和風っぽくなります。お皿に盛ってツナ缶ドン! 刻みのりと貝割れドン!じゃ〜ん! だし香る和風カルボナーラツナ缶ミックスの完成。
なんとなく冷蔵庫に入ってた九条ネギも乗せてしまいました。
だし醤油が効いてるしネギのシャキシャキもたまりません。

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