あんかけパスタ

お肉ゴロゴロあんかけパスタ

お肉ゴロゴロ。我が家では標準語なんですが…( ̄▽ ̄;)
昔、挽肉いっぱいな「お肉ゴロゴロミートソース(初期のレシピ参照)」ってのがあって「お肉ゴロゴロ=挽肉いっぱい」という構図ができたどぉ☆夫婦。挽肉いっぱい入れるのがお肉ゴロゴロなんです。
ママーな「あんかけパスタソース」を中心に、適当な食材をチョイス(冷凍庫と玄関(野菜室)にあったものですが)。
首都圏在住なら冷蔵庫の一部が野菜室でしょう(どぉ☆も昔は首都圏営業部勤務)。でも、田舎は玄関が野菜室なんです。現に、知らない野菜が続々と玄関に置き配されてる田舎暮らし( ̄▽ ̄;) …首都圏には戻れません(笑) …てか、映画「おおかみこどもの雨と雪」の野菜作りの意味が理解できた気がする今日この頃。 とりあえず仕込みはこんな感じで許してやろう!
毎度のことですが、玉ネギは大きめにカットするのが好きなどぉ☆ まず、挽肉をソルトンペッパーで気が済むまで炒めます。 なんとなくウインナードン! ← この辺がB型などぉ☆(笑) よく見たら切り込み入れるの忘れてるし(^^; 斜め45度上を向いて♪ ← どぉ☆の好きな曲
挽肉からしみ出た油を始末しないとお腹にルーラするから要注意です。せっかくZENPASTAでダイエットしようとしてるんですからね(^_-)-☆ ↑の全部ドン! はにゃ〜っとなるまで炒めます。 茹で上がったゼンパスタドン! あんかけソースブシャー! 気が済むまで混ぜます。 ゼンパスタにあんかけソースがいい感じに染み込んだぞ。じゃ〜ん! ゼンパスタでお肉ゴロゴロあんかけパスタの完成!
横浜に住んでた頃に始めた「ゼンパスタ.com」。最初はナポリタン系が鉄板レシピでしたが、岡崎市民というか愛知県民になった今は、あんかけ系が鉄板レシピになっしまった( ̄▽ ̄;)
あんかけスパ。最初は不味くて嫌いだったのに…。マジ、中毒性ある名古屋メシです。

↓名古屋名物あんかけスパのソース。こんなのが普通にスーパーで買える岡崎市。

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